domingo, 25 de abril de 2010

Ano Internacional da Biodiversidade


Ex-libris da cidade de Faro
O ninho em cima do poste;
Toda a gente faz reparo
Quer goste ou não goste.


A senhora Cegonha
Poisou no candeeiro,
É uma sem vergonha
Em lugar altaneiro.

Chegou cansada
De muito voar...
Vem alimentar a ninhada
Que se fartou de esperar...

No seu velho ninho
Muito carinhosa!
Olhando o filhinho
Toda ela vaidosa.

sábado, 3 de abril de 2010

Assembleia-geral em 02/04/2010 no Restaurante ZONA + em Galegos Santa Maria - Barcelos


Menú adquado ao dia de Sexta-feira Santa:
Entradas:
Camarão tigre, Polvo "muito macio" em molho verde, Feijão frade com atum, Calamares, bolinhos de bacalhau e azeitonas.
Vinhos:
Branco Maduro "Tapada de Franco"
Tinto Maduro "Mestre Franco"
Branco Verde "Porta Nova"
Tinto Verde de Lavrador
Pratos:
Bacalhau à Braga (acompanhado com cebolada, batata frita às rodelas e salada mista)
Filetes de pescada (acompanhada por umas excelentes ervinhas)
Sobremesas:
Salada de Frutas, Podim, Vianeta e pão de Ló.
Bufett:
Wisky J.B., Bagaço especial Oferta dos Organizadores, Café e champanhe.
Organizadores:
Fernando Sá que apadrinhou o Companheiro admitido António Faria.

Assembleia-geral em 02/04/2010 no Restaurante ZONA + em Galegos Santa Maria - Barcelos


Aqui temos um especial petisco para as entradas de: Camarão tigre, Polvo em molho verde, Feijão frade com atum, calamares, bolinhos de bacalhau e azeitonas.


Um aspecto geral da degustação das entradas nesta vasta mesa de três dezenas de convivas deste Evento Mensal na primeira Sexta-feira de cada mês.



Da Direita para a esquerda na mesa da Presidência: Fernando Sá, António Faria, António Senra e Manuel Pereira no momento das entradas



Da direita para a esquerda: Manuel Enes, Artur Maciel e Fernando Sá, degustando as esntradas.

Assembleia-geral em 02/04/2010 no Restaurante ZONA + em Galegos Santa Maria - Barcelos


Aqui temos o tradicional Bacalhau à Braga, companhado por cebolada, batata frita às rodelas e salada mista.


Artur Maciel comenta com Manuel Enes esta maravilha da cozinha portuguesa



Degustação do tradicional Bacalhau à Braga
Regado por bons vinhos ao gosto de cada conviva.



Filetes de pescada com ervinhas estavam uma maravilha.

Momento em que se degusta as variadas sobremesas ao gosto de cada conviva.


Altura das sobremesas: Em primeiro plano o Jorge Ferreira com uma expressão pronta a explodir

Assembleia-geral em 02/04/2010 no Restaurante ZONA + em Galegos Santa Maria - Barcelos


O Secretário-geral Artur Maciel após iniciar o discurso, foi inflamado pela interrupção abrupta do Jorge, inoportuna, que gerou uma pequena confusão, com acrescento das observações do Gomes, mas que por fim terminou com uma forte ovação de apoio ao Secretário-geral.


Os Companheiros aplaudindo o discurso do Secretário-geral

Assembleia-geral em 02/04/2010 no Restaurante ZONA + em Galegos Santa Maria - Barcelos


O Presidente do Grupo "Companheiros da Alegria" a retirar a embalagem da estatueta que antes o António Faria, ao lado, lhe tinha oferecido este oscar fabricado na sua Fábrica de Cerâmica Decorativa, cuja mesma emprega 20 trabalhadores exportando toda a fabricação para vários países do norte de Europa.




Da esquerda para a direita: Eng. Roberto comentando a obra de arte, Manuel Pinto sorridente exibe o seu oscar, um convidado "Carpinteiro" que foi o autor da obra e que é funcionário do António Faria, depois o Arq. Costa Gomes também com o seu oscar ainda protegido contra as correntes de ar.




O Mário admira a obra de arte desta estatueta, ladeado pelo Eg. Pedro Lourenço à direita e do lado esquerdo o Carlos Barbosa e Jorge que também observa a estatueta.


Os Organizadores António Faria e Fernando Sá a entregar estatuetas a todos os Companheiros.


O discurso do Secretário-geral Artur Maciel, sobre a estatueta em cerâmica da olaria do António Faria.

Assembleia-geral em 02/04/2010 no Restaurante ZONA + em Galegos Santa Maria - Barcelos


O Secretário-geral Artur Maciel profere o discurso no acto de entrega do Certificado de Excelência aos dois Organizadores do Evento António Faria e Fernando Sá, para o entregarem à Dona do Estabelecimento.


António Faria Organizador do Evento no uso da palavra elogiando o excelente menú degustado, com os aplausos dos Companheiros, na presença da Cozinheira.


Momento da entrega do Certificado de Excelência à Cozinheira


O Organizador António Faria elogiando a Cozinheira, sendo aplaudida pelos presentes.


A Dona do Restaurante e Cozinheira, agradece exibibindo o Certificado de Excelência que vai expôr no estabelecimento em local de destaque.

quarta-feira, 10 de março de 2010

DIA INTERNACIONAL DA MULHER


Inspirado no desenho
Da D. Leonor Machado,
Minha musa teve o empenho
De assim ter versejado:

Dia Internacional da Mulher

O dia oito de Março
Instituído p'ra mulher
Grande vénia lhe faço
Com especial prazer.

Dia Internacional da Mulher
Comemora actos corajosos,
Esteja ela onde estiver
Serão actos valorosos.

No início do século vinte
Na cidade de Nova York,
Foi com um certo requinte
Que um grupo deu o mote.

Foi por ideais saudáveis
Que muitas se revoltaram
Das condições miseráveis
Em que elas trabalhavam.

É também para lembrar
A luta por direitos iguais,
Continuam ainda a lutar
Sempre,sem tréguas jamais.

Não haverá democracia
Sem haver direitos iguais
Todos têm a primazia
De lutar cada vez mais.

Admiro todas as mulheres
Que lutam no dia-a-dia!
Onde quer que estiveres
Lutarás com galhardia.

P'ra melhorar a qualidade de vida
Do marido e dos teus filhos,
Pois nunca serás vencida
Se contornares os sarilhos.

Tenho no meu seio o exemplo
Minha mulher que é lutadora,
Pois a adoro e contemplo
Lado a lado p'la vida fora.

Barcelos, 2010-03-08
António Senra

sábado, 6 de março de 2010

Assembleia-geral em 05/03/2010 no Restaurante Marisqueira Maré Viva - Amorosa - Viana do Castelo


MENÚ
Entradas: Sapateiras recheadas com molho de cogumelos, Pão torrado e normal
Pecebas e Ameijoas;
Pratos: Polvo à Lagareiro como prato de opção para quem não gosta de Lampreia;
Arroz de Lampreia;
Lampreia Assada no Forno com batatinhas novas e arroz seco;
Sobremesas: Escolha à lista, nomeadamente salada de fruta, rodela de ananás e misto de salada
de frutas com doce gelado;
Cave: Vinhos da Bairrada da Quinta da Mata Fidalga, sendo o "Rosé 2006" para as entradas,
o "Branco Bruto" para acompanhar o arroz de Lampreia,
o "Tinto Bruto" para acompanhar a Lampreia Assada no Forno,
Café, Bagaço e Whisky.
Custo especial para o Grupo e por pessoa: 30 €




Entradas: Santolas recheadas, Pecebas e Ameijoas acompanhadas com pão torrado, e regadas com Vinho Rosé 2006 da Bairrada da Quinta da Mata Fidalga








Na mesa da presidência: o Presidente Manuel Pereira, o organizador Domingos Fernandes que fez dupla na organização do evento com o Secretário-geral Artur Maciel e o Secretário-Adjunto António Senra que fez a cobertura fotográfica com os respectivos comentários aqui expressos.


Assembleia-geral em 05/03/2010 no Restaurante Marisqueira Maré Viva - Amorosa - Viana do Castelo





Degustação do tradicional arroz com lampreia, estava maravilhoso, só pecou pela falta em abundância da lampreia, isto porque houve muita dificuldade em conseguir os apetecidos ciclóstomos que este ano resolveram entrar nos rios de Portugal mais a sul do país.
Por isso chamamos arroz de Lampreia e não Lampreia em arroz.



A mesa da presidência com o Secretário-Adjunto António Senra, o Secretário-geral e organizador do evento Artur Maciel, o outro organizador Domingos Fernandes, e o presidente do Grupo "Companheiros da Alegria Manuel Pereira, dão início à degustação da Lampreia assada no forno, que estava uma maravilha.


Os companheiros deliciam-se com este maravilhoso manjar da Lampreia assada no forno com batatinhas novas, acompanhada com um molho especial de cogumelos e outras iguarias.



O Secretário-geral Artur Maciel, e o Secretário-Adjunto António Senra na mesa da presidência desta Assembleia-geral, deliciados com este maravilhoso manjar, enquanto o Domimgos Fernandes e o Presidente do Grupo comentam após terem optado pela degustação do Polvo à Lagareiro.

Assembleia-geral em 05/03/2010 no Restaurante Marisqueira Maré Viva - Amorosa - Viana do Castelo



Alegria e satisfação expressa nesta confraternização na altura da degustação das sobremesas, com um brinde do Companheiro Mário Miranda.

Assembleia-geral em 05/03/2010 no Restaurante Marisqueira Maré Viva - Amorosa - Viana do Castelo


O Secretário-geral Artur Maciel no habitual discurso, dando os parabéns aos presentes pela sá confraternização, alegria e espírito de grupo nesta assembleia, propondo novos Companheiros, e dando os parabéns aos organizadores deste convívio, no qual está incluído com o Domingos Fernandes, assim como à cozinheira e ao gerente Sr. Fernando pelo excelente menú apresentado, sendo saudados todos os versados com um grande aplauso como segue:

Assembleia-geral em 05/03/2010 no Restaurante Marisqueira Maré Viva - Amorosa - Viana do Castelo


António Faria no seu discurso da admissão no Grupo "Companheiros da Alegria"


Arquitecto Américo Costa Gomes no seu discurso de admissão como "Companheiro da Alegria"




Nuno Vilas Boas no seu discurso de admissão no Grupo "Companheiros da Alegria"

Assembleia-geral em 05/03/2010 no Restaurante Marisqueira Maré Viva - Amorosa - Viana do Castelo


Nuno Vilas Boas, subscreve a admissão como "Companheiro da Alegria".


António Faria, subscreve a admissão como "Companheiro da Alegria ".



Arq. Américo Costa Gomes, subscreve a admissão como "Companheiro de Alegria".